Deutsch für Restaurantfachkraft /

Karten lernen Niveau-Test

Wortschatz nach Themen

Die 30 wichtigsten Wörter

der Tisch – Möbelstück mit einer ebenen Oberfläche, an dem Gäste sitzen und essen.
das Besteck – Sammlung von Messer, Gabel und Löffel, die man zum Essen verwendet.
die Tischdecke – Stoff oder Textilie, die den Tisch bedeckt.
die Serviette – Kleines Tuchstück aus Stoff oder Papier zum Abwischen von Mund und Händen während des Essens.
das Gedeck – Kompletter Satz von Besteck, Tellern und Gläsern, der für einen Gast gedeckt wird.
der Teller – Flaches, rundes Geschirr, auf dem man Speisen serviert.
das Glas – Gefäß aus Glas zum Trinken von Getränken.
die Flasche – Behälter aus Glas zum Aufbewahren von Getränken.
der Kellner – Mann, der in einem Restaurant arbeitet und die Gäste bedient.
die Kellnerin – Frau, die in einem Restaurant arbeitet und die Gäste bedient.
der Oberkellner – Erfahrener Kellner, der andere Bedienungskräfte leitet und koordiniert.
die Speisekarte – Dokument, das alle verfügbaren Gerichte und Getränke mit Preisen auflistet.
die Vorspeise – Kleine Speise, die am Anfang einer Mahlzeit serviert wird.
das Hauptgericht – Größte und wichtigste Speise einer Mahlzeit.
die Nachspeise – Süße Speise, die am Ende einer Mahlzeit serviert wird.
das Getränk – Flüssigkeit zum Trinken, wie Wasser, Wein, Bier oder Saft.
der Gast – Person, die ein Restaurant besucht und dort isst oder trinkt.
die Reservierung – Vorausbuchung eines Platzes im Restaurant für eine bestimmte Zeit.
die Rechnung – Schriftstück, das den Gesamtpreis aller Speisen und Getränke zeigt, die ein Gast konsumiert hat.
das Trinkgeld – Zusätzliches Geld, das ein Gast dem Kellner oder der Kellnerin gibt, wenn er mit dem Service zufrieden ist.
servieren – Speisen oder Getränke einem Gast anbieten und vor ihn hinbringen.
bestellen – Einen Wunsch äußern oder etwas anfragen, besonders bei Speisen oder Getränken.
empfehlen – Einem Gast ein Gericht oder Getränk vorschlagen, weil man es besonders gut findet.
abräumen – Benutzte Teller, Gläser und Besteck von einem Tisch entfernen.
eindecken – Tisch mit Besteck, Tellern, Gläsern und Servietten vorbereiten, damit Gäste dort essen können.
der Sommelier – Spezialist im Restaurant, der Weine auswählt und Gästen bei der Weinwahl berät.
der Küchenchef – Führungskraft in der Küche, die Gerichte plant, zubereitet und die anderen Köche leitet.
das Restaurant – Geschäftslokal, in dem Gäste Mahlzeiten kaufen und essen können.
die Bedienung – Service oder Betreuung, die man als Gast in einem Restaurant erhält.
der Wein – Alkoholisches Getränk, das aus Traubensaft hergestellt wird.

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