BerufsDeutsch

Wein- und Speiseempfehlung

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  • Restaurantfachkraft / Servicekraft
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Der Kellner hilft dem Gast, den richtigen Wein und die richtige Speise auszuwählen. Wenn der Gast Fisch bestellt, empfiehlt der Kellner einen hellen Wein wie Weißwein. Wenn der Gast Fleisch möchte, passt ein roter Wein besser. Der Kellner fragt den Gast: Mögen Sie Weißwein oder Rotwein?

Glossar

der Weißwein
heller Wein aus weißen Trauben„Wenn der Gast Fisch bestellt, empfiehlt der Kellner einen hellen Wein wie Weißwein“
der Rotwein
roter Wein aus dunklen Trauben„Mögen Sie Weißwein oder Rotwein?“
trocken
nicht süß, von Wein„Zu unserem Rinderbraten passt ein trockener Rotwein sehr gut“
beraten
jemandem Tipps und Vorschläge geben„Der Kellner muss höflich und freundlich sein und den Gast gut beraten“