Das Schließen des Restaurants ist genauso wichtig wie das Öffnen. Der Kellner räumt zuerst alle Tische ab und nimmt alle schmutzigen Teller, Gläser und Bestecke mit in die Küche. Er wischt dann alle Tische sauber und poliert sie. Der Kellner zieht auch die Stühle unter den Tisch.
Glossar
- abräumen
- schmutziges Geschirr und Besteck vom Tisch entfernen„Der Kellner räumt zuerst alle Tische ab und nimmt alle schmutzigen Teller, Gläser und Bestecke mit in die Küche“
- wischen
- mit einem Tuch Oberflächen reinigen„Er wischt dann alle Tische sauber und poliert sie“
- der Wäschekorb
- ein Behälter für schmutzige Wäsche„Die schmutzigen Servietten und Tischtücher kommen in den Wäschekorb“
- die Spülmaschine
- eine Maschine, die Teller, Gläser und Bestecke wäscht„Die schmutzigen Gläser, Teller und Bestecke werden in die Spülmaschine gestellt“