die KassePl.: KassenB1
System oder Arbeitsplatz, an dem Zahlungen erfasst und Abrechnungen durchgeführt werden
„Die Kasse wird vor der Schicht geprüft, damit Zahlart und Tagesstart korrekt hinterlegt sind.“
abschmeckenB1-B2
Geschmack prüfen und verbessern
„Vor dem Schicken schmeckt der Koch die Suppe noch einmal ab.“
anrichtenB1-B2
Essen schön auf den Teller legen
„Am Pass richten wir jedes Gericht sauber und zügig an.“
erwärmenB1
wärmer machen
„Beilagen erwärmen wir kurz vor der Ausgabe im Konvektomat.“
desinfizierenB1-B2
mit Mittel sehr sauber machen
„Nach dem Service müssen wir die Arbeitsfläche desinfizieren.“
sagen, dass etwas richtig oder fest ist
„Die Reservierung bestätigen wir dem Veranstalter noch am selben Tag.“
zwei Dinge zusammen prüfen
„Vor dem Einkauf vergleichen wir Preise und Lieferbedingungen.“
auf etwas antworten oder handeln
„Auf Reklamationen reagieren wir ruhig und lösungsorientiert.“
nicht mehr vorhanden sein
„Am Abend kann ein Tagesgericht schon vor 20 Uhr ausverkauft sein.“
zu stark kochen und herauslaufen
„Wenn Milch überkocht, muss der Herd sofort gereinigt werden.“
ausgebenB1-B2
fertige Teller herausgeben
„Am Pass geben wir fertige Teller nur vollständig und sauber aus.“
noch einmal spülen
„Gläser mit Reinigungsresten spülen wir noch einmal nach.“
garenB1-B2
durch Hitze essbar machen
„Gemüse garen wir je nach Sorte in Wasser, Dampf oder Pfanne.“
eine Aufgabe machen
„Im Spätdienst übernimmt ein Kollege die kalte Station.“
mit etwas noch weiter arbeiten
„Übrig gebliebenes Gemüse verarbeiten wir am nächsten Tag nur nach Freigabe weiter.“
deutlichB1
leicht zu sehen oder zu verstehen
„Der Hinweis für Allergene muss auf der Karte deutlich sein.“
im Alltag gut nutzbar
„Eine mobile Warmhaltebox ist für Caterings sehr praktisch.“
da und nutzbar
„Saubere Gläser müssen vor dem Service verfügbar sein.“
passendB1
für ein Gericht, einen Ablauf oder eine Kombination geeignet
„Zur Suppe brauchen wir heute eine passende Beilage, die auf der Karte stimmig wirkt.“
getrenntB1
nicht zusammen
„Rohes Fleisch und Salat müssen getrennt gelagert werden.“
schnellA2
mit wenig Zeit
„Im Service müssen wir heute schnell reagieren.“
langsamA2
mit viel Zeit
„Die Sauce kocht bei kleiner Hitze langsam weiter.“
genauB1
ohne Fehler
„Beim Portionieren müssen wir heute genau arbeiten.“
offenA2
nicht geschlossen
„Offene Ware muss immer sauber abgedeckt im Kühlhaus stehen.“
Teste dich: 5 Fragen
Was bedeutet „verfügbar“?
Was bedeutet „bestätigen“?
Was bedeutet „erwärmen“?
Was bedeutet „desinfizieren“?
Was bedeutet „ausgeben“?
Diese Wörter als Karteikarten lernen
Kostenlos startenHäufige Fragen
- Was bedeutet „die Kasse“?
- System oder Arbeitsplatz, an dem Zahlungen erfasst und Abrechnungen durchgeführt werden. Beispiel: „Die Kasse wird vor der Schicht geprüft, damit Zahlart und Tagesstart korrekt hinterlegt sind.“
- Was bedeutet „abschmecken“?
- Geschmack prüfen und verbessern. Beispiel: „Vor dem Schicken schmeckt der Koch die Suppe noch einmal ab.“
- Was bedeutet „anrichten“?
- Essen schön auf den Teller legen. Beispiel: „Am Pass richten wir jedes Gericht sauber und zügig an.“